Облепиха — кустарники и деревья семейства Лоховые. Плоды облепихи могут быть красного и оранжевого цвета с косточкой внутри. Каждый плод сочный, мясистый, по форме вытянутый или шарообразный.
В облепихе содержится целый «букет» витаминов, микроэлементов и органических кислот, которые широко применяется для лечения и профилактики многих заболеваний. Облепиховое масло — продукт, получаемый из плодов красного цвета — считается уникальным поливитаминным препаратом. Оно способствует быстрому заживлению ран, избавляет от боли и обладает бактерицидным свойством. Его можно применять, как наружно, так и внутрь.
Сок облепихи применяется для лечения кашля. Для этого его смешивают с мёдом, а потом употребляют. Ингаляции с облепиховым маслом — признанное средство профилактики дыхательных путей.
Облепиху можно есть свежей, предварительно помыв. В кулинарии используют, как свежую, так и замороженную ягоду. Из облепихи делают множества напитков, которые благодаря ягоде получаются необычными и терпкими на вкус. Напитки из облепихи освежают и утоляют жажду. Сок из облепихи получается насыщенного оранжевого цвета, по вкусу его разбавляют водой и добавляют мед. Помимо соков из облепихи готовят компоты, сиропы, алкогольные настойки, вино, добавляют в коктейли, ликёры. Облепиху добавляют в чай и горячие напитки на основе имбиря. Облепиху используют при производстве желе, мармелада, пастилы. Из нее делают варенья и ягодные соусы. Ягоды облепихи можно добавлять в маринады к мясу и рыбе.
Изготовитель: Китай.

Пищевая и энергетическая ценность в 100г продукта: белки - 1,2г, жиры - 5,4г, углеводы - 5,7г; 82ккал/343кДж.