Минтай является одной из главных промысловых рыб России.
Главный конкурент по вылову и потреблению минтая на душу населения – Корея, за ней идет Япония. Японцы вообще считают минтай деликатесом: он и его икра входит в состав многих местных блюд.
Минтай – рыба семейства тресковых, куда входят треска, хек, пикша, навага, путассу, налим. У нас эту рыбу добывают в северной части Тихого океана, на Дальнем Востоке. Есть еще атлантический и аляскинский минтай. Минтай относится к нежирным сортам белой рыбы.
Минтай фантастически богат на макроэлементы (кальций, магний, фосфор, натрий, хлор, сера и калий); микроэлементы (йод, кобальт, медь, селен, цинк, железо, фтор, молибден, никель); полиненасыщенные кислоты (арахидоновая, омега-3, линолевая); насыщенные (стеариновая, миристиновая, пальмитиновая) мононасыщенные кислоты (олеиновая, пальмитолеиновая), витамины (A, PP, E, C и группа B).
Минтай, как и треску, хека или морского окуня, чаще всего готовят в виде филе или с минимальной разделкой, просто порезав на кусочки. Готовят минтай разными способами – отваривают со специями, тушат под маринадом или в бульоне, жарят на сковороде, запекают в духовке. Важно не пережарить и не переварить продукт, иначе минтай станет резиновым и безвкусным.

Изготовитель: филиал "Крабозаводск" ЗАО "Курильский рыбак" РЗ "Крабозаводск" (РФ, Сахалинская обл., Южно-Курильский район, с. Крабозаводское.
Пищевая ценность (на 100 г): Белки: 15,9 г. Жиры: 0,9 г. Углеводы: 0 г. Калорийность: 72 ккал.

Закажите минтай прямо сейчас и насладитесь вкусом моря у себя дома!

У нас вы можете также купить:
1.    Морепродукты
2.    Мясо свинины и говядины
3.    Индейку
4.    Курицу
5.    Утку