Шея инде́йки — мясной полуфабрикат из части туши птицы семейства фазановых.

Шея индейки содержит мало мяса, но из нее получаются полезные диетические бульоны. В таких бульонах содержатся витамины группы В, А, Е, РР, такие полезные вещества, как железо, натрий, фосфор, цинк. Индейка и ее части считаются диетическим продуктом, но в некоторых случаях возможна индивидуальная непереносимость.

В сыром виде шея индейки представляет собой вытянутые кусочки светло-красного цвета, состоящие из мелких косточек и мясных прожилок. В готовом виде шея индейки белого цвета, мясо нежное, ароматное, легко отделяется от костей. Шею индейки тушат, жарят, на ее основе готовят супы, бульоны, холодец.

Производитель: ООО"СОЮЗПРОМПТИЦА" (РФ, Респ. Башкортостан, г.Мелеуз).

Пищевая и энергетическая ценность в 100г продукта: белки - 14г, жиры - 13г, углеводы - 0г; 173ккал/724кДж.